À LA CARTE! - FREIHEIT GEHT DURCH DEN MAGEN

DÉLICIEUX (Originaltitel)

DELICIOUS (Alternativtitel)

Frankreich, Belgien - 2021

DVD - Code 2 - PAL

Liebe geht durch den Magen. Ein Sprichwort. Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit ebenfalls. Die Filmthese. Bei seinem Herrn, einem Herzog, zu Unrecht in Ungnade gefallen, zieht sich Spitzenkoch Manceron auf die Poststation seines Vaters zurück. Dort bewirtet er Gäste mit Speisen nach eigenem Rezept. Nach und nach entsteht so ein Restaurant mit Ruf, an dessen Tischen alle gleich gelten, Bürgerliche, Adelige, Landvolk. Im Eröffnungsteil sieht der Zuschauer, wie sich der Koch mit dem Herzog und dessen Gästen konfrontiert sieht. Die Aristokraten ein Grüppchen Flitzpiepen, Knallchargen, Karikaturen. Als ernst zu nehmender Beitrag über die Zeit kurz vor der Französischen Revolution ist der Film damit an die Wand gefahren. Bleibt Küche und Kochkunst im ländlichen Idyll. Bilder und Dialoge sind so erwartbar wie die Story um eine geheimnisvolle Fremde, die bei Manceron in die Lehre geht. Denn schwelende Sinnlichkeit der Düfte der Zutaten gehört zu den Topoi des Genres. Besnards Film ist Wohlfühlkino des Bekannten, Vertrauten. Ein Umrühren bewährter Zutaten mit ruhiger Hand. Wer es hitzig mag, dampfbrodelnd, Küche fünf vor zwölf, dem sei VATEL (2000) empfohlen, der Film über François Vatel, Küchenmeister auf Schloss Chantilly, der eine dreitägige Festlichkeit zu Ehren Ludwig XIV. ausrichten muss. Hauptrolle Gérard Depardieu. (RD)